Chef Davide Marzullo
Davide Marzullo, winner of the S.Pellegrino Award for Social Responsibility for the Italy and South East Europe region in 2019, has worked in many Michelin-starred kitchens in Italy and around Europe. Now, in his Trattoria Contemporanea, Davide is developing a cuisine oriented towards techniques that respect tradition with an eye on innovation to surprise the palate.
Inside the taste box you will find a unique circular food ring with S.Pellegrino Young Chef Academy branding, to help you serve your Camouflage Mediterraneo to perfection.
A beautiful mise-en-place is ensured by the unique linen runner finely handmade by Ambra Poli, a talented Italian artisan who expresses her passion by tailoring the perfect experience at the table with her startup HUE Table Stories.
The ingredients to make the perfect Camouflage Mediterraneo have been freeze-dried through an innovative process created by Fratelli Desideri, a talented Italian start-up. The process preserves the quality of the ingredients without altering their sensory characteristics and allows you to recreate unique fine dining moments at home.
Chef de cuisine Davide Marzullo
Davide Marzullo, lauréat du prix S.Pellegrino pour la responsabilité sociale, de la région Italie et Europe du Sud-Est, du concours S.Pellegrino Young Chef Academy en 2019, a travaillé dans de nombreuses cuisines étoilées Michelin en Italie et en Europe. Aujourd’hui, dans son restaurant Trattoria Contemporanea, Davide développe une cuisine orientée vers des techniques respectueuses de la tradition, avec un regard sur l’innovation pour surprendre les palais.
À l’intérieur de la boîte de dégustation, vous trouverez un anneau circulaire unique portant la marque de la S.Pellegrino Young Chef Academy, qui vous aidera à servir votre Camouflage Mediterraneo à la perfection.
Une belle mise en place est assurée par un chemin de table original en lin, finement confectionné par Ambra Poli, une talentueuse artisane italienne qui exprime sa passion en offrant l’expérience parfaite à table avec sa jeune entreprise HUE Table Stories.
Les ingrédients qui composent le parfait Camouflage Mediterraneo ont été lyophilisés grâce à un procédé innovant créé par Fratelli Desideri, une entreprise italienne émergente et talentueuse. Ce procédé préserve la qualité des ingrédients sans altérer leurs caractéristiques sensorielles, afin de vous permettre de recréer un véritable moment gastronomique à la maison.